AOCとは？

　フランスから輸入されたチーズによく付けられているAOCのラベル。これはフランス政府が産地や製造方法、品質を保証するもので、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ（Appellation d'Origine Controlee）の略です。

　日本語には「原産地統制呼称」あるいは「原産地呼称統制」などと翻訳されます。

　AOCはチーズの他、ワイン、バターやその他の農業製品に付けられています。

　AOCで使われている産地や製品の呼称は、政府に認可された商品以外は使用ができず、厳しい統制がされていて、品質保証に使われています。