おいしいナチュラル・チーズ>ブリー・ド・モー

ブリー・ド・モー 

ブリー・ド・モー チーズ写真

ブリー・ド・モーは、白カビに覆われたチーズの王様。大きさがとても大きいのが特徴です。実際にウィーン会議にてそのおいしさからチーズの王様の称号も与えられたそうです。

味わい深くコクがあって食べやすいため、人気です。日本では、ボジョレーヌー・ボー解禁のころ、カットされたブリーがワインと一緒に売られています。

ブリーは、フランスのブリー地方で作られている白カビチーズです。ブリーには、兄弟があり、大きさの順にブリー・ド・モー、ブリー・ド・ムラン、クロミエがあります。ブリー・ド・モーとクロミエは食べやすく、ブリー・ド・ムランは癖があります。ワインと合わせるのがおおすすめ。

種類:白カビ
原料乳:牛
原産地:フランス・ブリ地方
固形分中脂肪分:最低45%
季節:年間

Sponsored Link
Copyright© おいしいナチュラル・チーズ. All rights reserved.