ブラン 

ブランは、六角形という珍しい形をした小型のチーズ。ブランの意味は、麦わらをさしているそうで、パッケージにも麦の穂のイメージが載っています。

表皮はオレンジ色に薄らと白カビが覆っており、軽めにウォッシュされている為、ウォッシュタイプのチーズ独特のにおいや風味はあまり感じずに食べられます。塩味も強くないため、ミルクのクリーミー感の味わえるマイルドな味わいです。

ウォッシュチーズの中では、比較的食べやすいチーズです。

種類:ウォッシュ
原料乳:牛
原産地:フランス・ブルゴーニュ地方
固形分中脂肪分:40%
季節:年間

Sponsored Link
Copyright© おいしいナチュラル・チーズ. All rights reserved.