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ブシェット ブランシュ

ブシェット ブランシュは、マイルドで食べやすいシェ―ブルチーズです。
「ブシェット」は小さな薪という意味で、「ブランシュ」は白という意味です。真っ白な筒型なのでその名の通りの外観です。

熟成の若いうちにビニール包装され熟成をストップ。クリームチーズのようなフレッシュ感があります。 シェ―ブル特有のにおいも控えめ。山羊乳のチーズが初心者の人でもわりと食べやすいでしょう。

シェ―ブルチーズの味わいも楽しめますが、強くなく繊細な風味が味わえます。表皮の木炭粉も食べても大丈夫です。

ジャムやはちみつとも相性が良いです。サラダに入れるのもおすすめ。

種類:シェーブルタイプ
原料乳:山羊
原産地:フランス・ヴィヴァレ地方
固形分中脂肪分:最低45%
季節:年間、春から秋

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