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カプリス・デ・デュー

カプリス・デ・デューは、フランスで1956年に発売された工場生産チーズの先駆けです。カプリス・デ・デューとは「神々の気まぐれ」という意味です。 ダブルクリームで脂肪分は60%とで高め。

とてもクリーミーで、くせもなく酸味も塩気も控えめです。天使のイラストがかわいい青い楕円形のパッケージです。

種類:白カビ
原料乳:牛
原産地:フランス・シャンパーニュ地方
固形分中脂肪分:60%
季節:年間

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