フロレットシェーブル

フロレットシェーブルは、山羊乳と白カビの組み合わせのチーズです。山羊乳でできたカマンベールのような味わい。六角形をしたチーズです。 白カビのとろける食感とやさしい風味の食べやすいシェ―ブルチーズです。
表皮の白カビ自体も控えめで柔らかくクセもありません。

中身もクリーミーで熟成が進むとさらにトロトロのためスプーンですくって食べてもおいしいです。 合わせるワインは軽めの赤ワインがおすすめです。

種類：シェーブルタイプ
原料乳：山羊
原産地：フランス
固形分中脂肪分：最低45％
季節：年間、春から秋