ゴルゴンゾーラ ドルチェ　（青カビタイプ）

　ゴルゴンゾーラ・ドルチェは世界三大青カビチーズの一つ、有名な青カビチーズ・ゴルゴンゾーラのマイルド版です。青カビの魅力が堪能できるおだやかなチーズで、イタリアではパスタやドレッシング、ピザなどの料理にもよく使われます。

　我が家でもパスタをあえるのに使いますから、レシピもその内に紹介したいと思います。ゴルゴンゾーラを使ったパスタは簡単で、とても本格的な一品になります。

　そのまま食べる時にはこくのある赤ワインが似合うそうです。確かに軽いワインだとゴルゴンゾーラの味に負けてしまうかもしれませんね。

　ご覧のようにゴルゴンゾーラはアオカビタイプのチーズで臭いがきついためか、ぴっちりとパックされた状態で届けられます。でもドルチェ（甘いという意味のイタリア語）ですから、アオカビはさほど強くなく、アオカビに慣れていない人でも比較的食べやすいチーズだと思います。

　以下に紹介するのは楽天市場及びオーダーチーズ・ドットコムの ゴルゴンゾーラ ドルチェ および関連商品です。

オーダーチーズ・ドットコムのゴルゴンゾーラ ドルチェ

ゴルゴンゾーラ ドルチェ

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　 ナチュラルチーズの専門店【オーダーチーズ・ドットコム】
　このチーズはナチュラルチーズ専門店のオーダーチーズ・ドットコムで販売されているもので、チーズに関する情報も同店のものです。

楽天市場のゴルゴンゾーラ ドルチェ

	驚きの%offGコロンボ　 ゴルゴンゾーラ　ドルチェ　75g　ブルーチーズ　青カビ 598円（送料別）カード不可　ワイン生活を応援する　Wine-net（楽天市場） 新入荷！ブルーチーズの中でも特に日本人に人気のゴルゴンゾーラ。ピカンテはピリっとする、という意味ですが、ほどよく香り高い青かびの風味がとても上品です。 イタリア タイプ：青カビタイプ 乳種：牛乳例えば、スライスした洋ナシとご一緒に。甘口のワインとも相性抜群です。パスタのソースにはもちろん、サラダの上に散らしたりするだけでアクセントになる万能チーズです。*お届け後2週間おいしく食べる方法*お届け後はすぐにパッケージを開け→ペーパータオルに包み→アルミホイルで覆って→密閉袋に入れ→野菜室に…
	オンリーM　ゴルゴンゾーラ　ドルチェ　75gカット 450円（送料別）カード不可　ワインとグルメ食材専門店ボンルパ（楽天市場） コメント 日本で最も人気の甘口タイプの青カビチーズ。 詳細説明 国：イタリア 容量：75g 備考：-…
	“ピカンテより甘みがありクリーミー！”　ビラーギ社製　ゴルゴンゾーラドルチェ　100g 630円（送料別）カード不可　神田のちーず屋さん（楽天市場） ※配送日指定不可（同梱商品も含む）在庫状況により納期にお時間をいただく場合があります内容量100g賞味期限出荷日より約15日以上のものをお届けします保存方法要冷蔵原産国イタリア　原材料生乳、食塩アレルギー表示：乳 商品説明 日本の市場は「ピカンテ」が主流ですが、イタリアでは「ドルチェ」が90%のシェアがあるとのこと。ピカンテと比較すると、組織が柔らかく、なめらかな食感が特徴です。クリーミーでミルクの甘さを感じ、後味がさっぱりしてます。イタリアでは料理に使われることも多く、生クリーと合わせペンネソースや、ピザ・リゾット・肉料理のソースなどに用いられます。備考[栄養成分 100g当たり]エネルギー…
	[6月8日（金）発送]グッファンティ ゴルゴンゾーラ ドルチェ　D.O.P 約100g 【冷蔵便のみ】【前払不可商品】 787円（送料別）カード不可　トスカニー＠イタリアワイン＆食材（楽天市場） Information【商品情報】 “ドルチェ”の名の通り、ゴルゴンゾーラのタイプの中でも甘口。青カビが少なく、お口の中でふんわりと溶けるクリーミーさ、なめらかな口あたりが特徴です。リゾットやパスタソースにも最適です。【内容量】約100g【原材料名】生乳、食塩【保存方法】冷蔵【原産国】イタリア【賞味期限】30日前後【発送】6月8日（金）発送【注意事項】お支払い方法はクレジット・代引限定となっております。賞味期間が短い商品のため、前払い決済（銀行振込、コンビニなど）の場合、ご注文から振込確認の間の日数がかかりますので、振込のご注文には対応しておりません。あらかじめご了承下さい。※受注発注商品です…
	イタリア産：ゴルゴンゾーラ・ドルチェタイプ（チーズ）【約450gUP】 2,580円（送料別）カード不可　ハイ食材室（楽天市場） ゴルゴンゾーラにはピカンテと呼ばれる辛口タイプとドルチェ（甘口）タイプの2タイプあります。こちの商品はドルチェタイプとなります。ドルチェはピカンテに比べて青かびの量が少ない物のクリーミーでとても滑らかな舌触りが特徴です。そのままワインのおつまみにバッチリです。 パスタやピッツァなどイタリア料理にはもちろん、お肉料理のソースとしても人気のチーズ。キッシュやパン、リゾットに入れると味わいに深みが出て、ワインとの相性も抜群！ 賞味期限 お届後、未開封冷蔵約2週間 保存方法 冷蔵保存してください。 サイズ 約450gUP 原産国 イタリア産 発送方法 クロネコヤマト宅急便（冷蔵）にて 同梱について お…
	イタリア産/ゴルゴンゾーラドルチェD.O.P（チーズ）【150g】 680円（送料別）カード不可　ハイ食材室（楽天市場） ゴルゴンゾーラドルチェタイプとなります。ドルチェと言いまして名前の通り、デザートのようにとろ〜りとしたゴルゴンゾーラとなります。塩分がピカンテに比べ低いため、パスタソースには使いにくいのですが、フレッシュでそのまま召し上がる大人のおつまみで御座います。オードブルにパーティーに是非ご利用くださいませ。 お届け後、未開封で2週間 冷蔵庫で保管してくださいませ。↑保存方法についてはコチラを参考に！ 150g イタリア 生乳、食塩 クロネコヤマト宅急便（冷蔵）にて…
	イタリア産/ゴルゴンゾーラドルチェD.O.P（チーズ）【500g】 1,780円（送料別）カード不可　ハイ食材室（楽天市場） こちらはゴルゴンゾーラドルチェタイプとなります。ドルチェと言いまして名前の通り、デザートのようにとろ〜りとしたゴルゴンゾーラとなります。塩分がピカンテに比べ低いため、パスタソースには使いにくいのですが、フレッシュでそのまま召し上がる大人のおつまみで御座います。オードブルにパーティーに是非ご利用くださいませ。 お届け後、未開封で約2週間 冷蔵庫で保管してくださいませ。↑保存方法についてはコチラを参考に！ 約500g イタリア 注意！こちらの商品は重量再計算商品です。商品キロ単価（税込）×重量（商品名に記載）＝合計単価※キロ単価につきましては商品名の【】内をご参考ください。また、カット作業は手作業…
	イタリア産/ゴルゴンゾーラドルチェD.O.P（チーズ）【約1kg】【2,800円/kg単価再計算】 2,800円（送料別）カード不可　ハイ食材室（楽天市場） こちらはゴルゴンゾーラドルチェタイプとなります。ドルチェと言いまして名前の通り、デザートのようにとろ〜りとしたゴルゴンゾーラとなります。塩分がピカンテに比べ低いため、パスタソースには使いにくいのですが、フレッシュでそのまま召し上がる大人のおつまみで御座います。オードブルにパーティーに是非ご利用くださいませ。 お届け後、未開封で約2週間 冷蔵庫で保管してくださいませ。↑保存方法についてはコチラを参考に！ 約1kg イタリア 注意！こちらの商品は重量再計算商品です。商品キロ単価（税込）×重量（商品名に記載）＝合計単価※キロ単価につきましては商品名の【】内をご参考ください。また、カット作業は手作業と…
	バッシ ゴルゴンゾーラ・ドルチェ （ハチミツ付） 100g 598円（送料別）カード不可　ワイン＆チーズ　ファンヴィーノ（楽天市場） Cheese Information　　 バッシ ゴルゴンゾーラ・ドルチェ （ハチミツ付） 100g 世界3大ブルーチーズの中では　クセが強くなく、人気の高いゴルゴンゾーラ。ねっとりとしていて甘味があり、他のブルーチーズと比べて塩味もマイルドでクリーミーな味わい。そのままパンにぬれば美味しいおつまみに。　ピザやリゾット、パスタにもお試し下さい。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 生産地 イタリア　/ 　ロンバルディア州 タイプ 牛乳　/ 　青カビタイプ 容　量 100g（カット）　ハチミツ付 乳脂肪分 48％ 相性の良いワイン   ※チーズはクール便にて…
	厳選された質の高い生乳を使用！クリーミーな味わいをお楽しみ下さい！スィ・インヴェルニッツィ　ゴルゴンゾーラ・ドルチェDOP【サイズ750g】 3,937円（送料別）カード不可　海賊の食糧庫（楽天市場） よりマイルドなタイプのこの『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』は、最低2ヶ月間熟成したもので、青カビの量が少なめで、塩味もおだやかなため、とても食べやすく仕上げられています。元々、青カビチーズの中ではおだやかな味わいを持つゴルゴンゾーラですので、ほのかな甘みとなめらかな舌ざわりを感じられるマイルドさが魅力です。青カビチーズに慣れていない方にも、そのおいしさを楽しんでいただける味です。甘口のスパークリングワインや、熟した洋ナシとの相性は絶品です！高級感あふれる食後のデザートとしてぜひお試しください。また、ゴルゴンゾーラをソースとして、パスタやリゾットもおすすめです。 製品特徴チーズは強い刺激臭をもたず、…