ゴーダ　

ゴーダは、江戸時代に日本に来たおなじみのチーズ。日本は鎖国を取っていましたが、オランダとは国交があったため、長崎に来たオランダ船によってゴーダチーズは入ってきたのです。

オランダで生産されるチーズの６０％がこのゴーダチーズ。まろやかでくせがなく、バターのような風味とクリーミーなところが人気。 また熟成が進んでもマイルドさがあるため、熟成の度合いによる味の違いも楽しめます。

フルーティーな白ワインやビールにもあいます。スライスしたゴーダチーズをパンにはさんでもおいしいです。

種類：ハード
原料乳：牛
原産地：オランダ
固形分中脂肪分：48％
季節：年間

ゴーダ　チーズ30ヶ月