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オールド・アムステルダム 

オールド・アムステルダムは、オランダのチーズで、ゴーダチーズに似たハードタイプのチーズです。オールドという名前の通り、 熟成期間が長いチーズです。

ゴーダタイプのチーズを18ヶ月熟成させたもので、オランダの首都アムステルダムの名前は付けたチーズ。 アムステルダムの東南にあるハイゼンという町にある会社が1980年代に開発したチーズ。 原乳は、できるだけ新鮮なものを使用する為、平日の搾りたてのミルクだけを使います。 黒いワックスに覆われているのが目印で、食べるときはワックスを外して食べます。

数々の賞を受賞した人気のチーズです。濃厚なうまみとミルクの甘みが感じられるチーズです。
くせもないため、チーズ初心者のかたでも喜んでいただけるチーズです。

オールドアムステルダム

種類:ハード
原料乳:牛
原産地:オランダ
固形分中脂肪分:48%
季節:年間

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