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テンダーブルー (青カビタイプ)

テンダーブルーは、外側が白カビに覆われているため、一見白カビチーズに見えるのですが、切ってみると中に青カビが入っているミックスタイプのチーズです。

名前の通り、優しい青かびの風味でクリーミーでマイルドです。白カビと青カビの良さを併せ持つチーズ。そのまま食べても青カビチーズ独特のピリッとした刺激が少ないため 青カビチーズの初心者にお勧めのチーズです。

種類:青カビ
原料乳:牛
原産地:フランス・ブレス地方
固形分中脂肪分:50%
季節:年間

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