クリームロイヤルブルー

クリームロイヤルブルーは、デンマーク産の青カビチーズ。内側は青カビで、表皮は白カビに覆われているため、一見白カビチーズに見えます。

脂肪分は高めで７０％。とてもクリーミーで青かび独特の刺激的な辛さもなくマイルドで食べやすいブルーチーズです。ブルーチーズ初心者向きのチーズです。

クラッカーに合わせたり、酸味のあるリンゴのようなフルーツにあわせてもおいしいです。

種類：青カビタイプ
原料乳：牛
原産地：デンマーク
固形分中脂肪分：70％
季節：年間

今回、チーズに合わせたクラッカーはチーズon クラッカー。

食塩不使用でチーズの味を引き立ててくれます。雑穀も入っていておいしいです。