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ロショア
ロショアは、フランシュ・コンテ地方のウォッシュチーズで、”岩”という意味だそうです。ウォッシュが少ないため、ウォッシュ独特の匂いや風味は少なめ。
少し黄色みがかった表皮でクリーミーでこくがあります。。
ウォッシュチーズの中では、食べやすいチーズです。
種類:ウォッシュ
原料乳:牛
原産地:フランシュ・コンテ地方
固形分中脂肪分:%
季節:年間
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