ヌーケル　

ヌーケルは、ノルウェイ産のチーズ。クミンやクローブ、そしてキャラウェイシードが混ぜ込まれているチーズです。キャラウェイシードのすっとするさわやかな香りとほろ苦さがこのチーズ本来の味とは違う個性的でスパイシーな味にしています。

ワインはフルーティーな白ワインや軽い赤ワインがあいます。また、料理に使うとチーズとスパイスの香りが立ち、アクセントになります。

種類：ハード
原料乳：牛
原産地：ノルウェイ
季節：年間