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スプレム
スプレムは、白カビチーズで生クリームのようなクリーミーなお味。スプレムとは、フランス語で“最高”という意味。その名の通り濃厚でリッチな味わい。塩味が薄めなのは、初心者にも食べやすいチーズ。
真っ白な白カビに覆われており、少し弾力があります。製造の途中で生クリームを加えるダブルクリームタイプです。
フルーティーな赤ワインやサラダ、フルーツに合わせてもおいしく、そのまま食べてもおいしいです。
種類:白カビ
原料乳:牛
原産地:フランス・ロレーヌ地方
固形分中脂肪分:60~62%
季節:年間
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